【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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, N, \! S# j6 ], O! S弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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# q! ~2 i& s$ }  {- w- _) D  E现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。



/ K8 D& O8 X, c# x+ K而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。


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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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材料：
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白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根

) n) J) G9 T9 y0 C& R# F' w黄椒...................1个
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菠菜...................1把

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调料汁：
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7 K: C) }. ~% h白醋...................5ML
$ @" L& d; z% ~- F: S0 y% w) t6 M
/ M! H" n8 x  U" v3 S白糖...................5克
) C0 [+ r4 O3 R+ }6 A9 C) t* o
) f8 _: k7 x$ \+ |: C6 q; K9 v. ^盐....................适量
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香油...................3ML
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( M( `1 Y9 T, k) N" U  ?9 e将调料汁的材料混合调成汁即可
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! x5 \2 b3 k0 Y做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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2 i6 i. v1 U( w- B6 T5 w9 h, x) B0 H+ ~3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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& b/ O1 I% W) q) Z8 {4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主