 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" M" w% o/ G: ^0 m- i今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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5 y( ^" S1 Q9 K! \* h* _( P来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～: ^7 O" v, P3 w2 y, ~
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. R5 V1 l- Y( U q9 e/ O******** 水煮豆腐 ********
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材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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做法：' x3 }- M+ ~! n
- E C. m$ W' }5 [" _1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中% a6 z# K/ H. w! g9 B3 v
! H5 } B2 f- o. G/ _& z2 O3 m& b2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味7 b# [) A6 k4 |, V2 I1 i
% F& y5 v5 ^. A0 ]7 X3、倒入豆瓣酱炒匀% X" P0 z! z- t, A' r0 [. h, t
" i8 V1 o$ X6 a4 T. e4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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" } A1 @8 w- I6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中
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! g7 @( c2 j7 c- X( l- ^备注：0 w5 c( H) e s8 c1 p3 z: O# O
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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* G$ j# w( l& P' p2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
