 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲5 `. o) ~( w/ E1 ~
可供:4人' N u3 v/ A& a' s4 l/ x
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做法:焖
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材料8 g% H7 {1 x4 s; ?5 t& h
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料+ Q0 W, D8 Z6 h; @# k" K: Q
( P4 R( M5 {6 N y4 _1 R3 ` 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
6 x' C8 W+ W1 o* z, m: P, s- n4 n- \! v- Q7 z5 m, M6 Q" l; {
芡汁/ T0 [! e( N, P. z) K5 e2 U& Q
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]# U0 f. W5 l7 o9 ~1 a5 G
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。: z9 c7 x+ {. S4 _( O/ e
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3 B9 B( T3 P2 `. C 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
* C0 T1 T: `1 Q/ O. g0 m1 L9 n; i- Y" t" Y
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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