鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

% z2 j0 b. ~, v$ a) M$ m# [　原材料：

/ m0 K3 h* R7 Y4 w4 k　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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. M& r$ C- ?" G2 Q- M/ q　　调味料：
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　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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5 A1 F/ ~! V) |! Z! \# a) L　　制作过程：

　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。

　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
* G& J9 [( A2 T  G. w! M
+ m" d& \7 r' g! M* a( X1 ]　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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