 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 I0 i9 k. s5 H* T8 }1 b& L, ~; x据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。- ^: d' F4 s) Q! a6 }% w
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。! |1 }: U/ A: ~1 t0 J& s( e
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。7 a8 g) m- q% L4 F( k
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 1 h2 u. a! v" O9 x$ I
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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0 k% y( t8 v0 G6 T9 x6 w材料：, d, a- `. k, g/ \, {8 M- V0 P
黄鱼....................2条+ p W; m- b$ W( q! h
豆腐....................200克* [% O& v' Y% ]8 U: z# D r6 b
葱、姜、蒜..............适量
6 }& ^/ z; ?+ {- G4 G干红辣椒................4~5根" n1 `9 o. L5 c; ~* ~
淀粉....................少许
. O4 |3 W. o; k) ]料酒、酱油、醋..........适量* h/ }" q4 ~. @+ Y4 Z P. R
盐、白糖................少许0 j0 b/ T5 y, V) C. G6 s
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做法：0 v7 o8 \ |. q. g; n; S
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）" t) p7 U8 ?2 m/ t6 ^; r
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段3 u" j) h& a- H* c
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
# S3 K. r; Z1 Y' z V/ x( j+ y3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉% O; X" W4 b) J$ D( a/ L
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油0 }7 K/ w) e- F! s& r4 m
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）( P- K0 R: }2 C6 ?& r2 C
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" P2 a4 Z# N: p) g1 f5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
! i+ a# c1 e! l! V9 @6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒$ U- S) k( A a2 i& o- i6 q9 J. x* N
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
4 Z H7 a3 i; {, ^" {, M8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟' l; U9 w5 t; [5 e% H/ _
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可8 h; F" {0 r! m2 r5 s! R3 K
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
