呼叫白大夫：羊肉手抓饭

scuba1995 · 发表于 2011-11-3 13:42

我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。: J4 f* t7 ^9 f# H
浪里黑条发表于 2011-11-3 14:35

哎呀妈呀，老形象了。。。。

浪里黑条 · 发表于 2011-11-3 13:43

哎呀妈呀，老形象了。。。。$ S, A, e8 y8 U4 [/ o
scuba1995 发表于 2011-11-3 14:42

领会精神，领会精神，不要再深入了。。。。

scuba1995 · 发表于 2011-11-3 13:43

领会精神，领会精神，不要再深入了。。。。
" ~9 V1 G7 j8 E. z3 ^/ X0 z浪里黑条发表于 2011-11-3 14:43

俺当时就领会了

ibm · 发表于 2011-11-3 13:48

大锅，唇分上下，胸才分左右~1 \% z1 `# u; C6 Z# Z S$ n
猪刀小试发表于 2011-11-3 14:30

sweetlele · 发表于 2011-11-3 13:51

大锅，唇分上下，胸才分左右~
; h+ P$ I5 _# {" M4 d猪刀小试发表于 2011-11-3 13:30

也不尽然

sweetlele · 发表于 2011-11-3 13:53

为什么不能提前拌动米饭和肉？+ h+ w3 j0 C2 h' ~% x' {
三思发表于 2011-11-3 13:08

提前拌了，米饭就不容易熟/容易糊

饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的，不拌之前，饭是相对处在同一状态下的

三思 · 发表于 2011-11-3 14:03

提前拌了，米饭就不容易熟/容易糊2 s) e; ^9 D; a1 D9 O( I

: ~' D6 o1 V8 H" y# {饭是靠下面的水上来的蒸汽闷熟的，不拌之前，饭是相对处在同一状态下的
6 l/ o1 y! B9 X2 L- ~sweetlele 发表于 2011-11-3 14:53

哦，我用电饭锅做过，好吃倒是挺好吃，但是锅好长时间都有味

sweetlele · 发表于 2011-11-3 14:07

哦，我用电饭锅做过，好吃倒是挺好吃，但是锅好长时间都有味
. P7 g% ?9 P) \: n# n5 k三思发表于 2011-11-3 14:03

电饭锅总感觉没有那个锅气

好吧，我其实是穷讲究

其实以前懒的时候，把羊肉切丁腌了，在烤箱里烤了，然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭，就挺香的

三思 · 发表于 2011-11-3 14:07

电饭锅总感觉没有那个锅气
# E1 A9 Z, s4 C. B8 i9 n, p; ~, h0 X n% d# }% c
好吧，我其实是穷讲究
; d1 p9 ?8 f- R# R) C& q: N# R. `. U. p. E2 w5 f7 N0 u
其实以前懒的时候，把羊肉切丁腌了，在烤箱里烤了，然后把出来的油汁直接倒电饭锅里做饭，就挺香的6 b6 Y) l6 }0 |( s# a
sweetlele 发表于 2011-11-3 15:07

恩，那我下次用铁锅

夏小姜 · 发表于 2011-11-3 15:45

我特意想了一下“左右唇”。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
9 M" R% m8 ~3 L: w p3 I2 y. ?浪里黑条发表于 2011-11-3 14:35

加剧了我的肠痛

ibm · 发表于 2011-11-3 18:21

加剧了我的肠痛
" a6 p7 q7 t$ C& E! W3 D b夏小姜发表于 2011-11-3 16:45

我只有捋着胡子，摇头加叹气地份了

Vacation · 发表于 2011-11-3 21:20

这里卖的羊肉都太瘦，做什么都不好吃。哪位同学知道哪里有肥的羊肉卖不？
( q* w) } R3 n/ k- n万年小腰发表于 2011-11-3 13:16

superstore 的还可以，烤羊肉串不算太干

Vacation · 发表于 2011-11-3 21:21

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠
3 a, D1 R: q% ?- a. F3 f. h2 J: z" b$ c# d4 q" h6 d6 ~6 F4 N% i5 U
正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，9 w* X  e, R+ j  _

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/ d% h8 W  k+ L- Y6 Z; W7 K0 u! k) L8 C& ?+ S# J
大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，
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) }9 p7 V9 q1 m3 c2 }白铁皮的小水箱下洗洗手， ...$ l/ b; h. H) v: k
未名发表于 2011-11-3 13:24

笑喷啊，这样的文采要多写几篇征文

花谢枫正红 · 发表于 2011-11-4 00:45

本帖最后由花谢枫正红于 2011-11-4 01:51 编辑

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠
/ F. H. u) T3 E7 d
8 b5 J, Q T) U$ s正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，, x, d. z/ ~4 Z/ g
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( S# g+ y3 E4 J* m6 [6 p% O
0 s1 n) m/ w0 A$ \) f大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，1 R& s5 k2 A: S, I/ l

& Y0 s0 s( w' R! W白铁皮的小水箱下洗洗手， ...
' O" |+ J! C; c3 t9 \9 H1 a未名发表于 2011-11-3 13:24

只知生活中的闷骚白水锅，终于看见网站中的油墨未名贴了

尔雅live · 发表于 2011-11-4 01:18

青海那边师傅羊肉还是不错的····

natson · 发表于 2011-11-4 11:03

羊肉串的肉还得新鲜的,所以我总去costco,今年价涨了不少,一块肉要40块,肥油也比冻得那种多.
冬天吃涮羊肉,就买superstore那种就好了,画画直接切

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:21

本帖最后由海棠于 2011-11-4 12:32 编辑

如果我是楼主，就涮了吃。
. |& \" A4 f+ [) i0 D* Q浪里黑条发表于 2011-11-3 12:59

肉块切的太大了，烤羊肉串的, 准备得太多，没吃完, 就冻上了。

那年过天山，碰上暴风雪，困在山脚好几个小时，肚子饿的都不会叫了。终于找到一家饭店，那个手抓饭香阿！现在还一直记着。

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:22

羊肉最好找带骨头的腿肉，或者排，有肥肉的) Q( G1 E5 O& q2 J( \# u
- V" F( R7 |# V0 j
下锅去炒，把油炒出来，然后下一点洋葱不用多，还有切条的胡萝卜，也可以切小丁，在新疆也有切小丁的。
" e3 i/ ^/ o) K& I2 `8 h8 V$ V3 y# Q; [5 S7 c
炒香炒软了放盐，有人说要腌羊肉，我到觉得没什么必要。如果 ...
' d3 Q) B, I' D/ c, q0 R1 c% r8 a. Gsweetlele 发表于 2011-11-3 12:53

午饭时间，馋人阿

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:23

好像ｙｏｕｔｕｂｅ有新疆师傅教大家做羊肉抓饭的帖子．　你google一下．既直观又易学．
! T, K# h* Y: v2 d$ `/ p0 D南京老二发表于 2011-11-3 13:03

好，去看看。

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:24

领导会做，我是不会，不过会吃回头让领导电话跟你说啊，海棠
: e8 d0 w+ P1 x1 Z9 B. p6 D; @7 ]$ S9 U  x3 N1 U  u4 j; t
正好午饭，我来白乎白乎正宗吃法，首先要选点，  }+ r) s9 |* W' l% S/ T

* L! w8 J; N9 S, c
0 I# d0 u5 E" j. {/ N# }5 P" v# _( r4 h2 j4 p$ K
大太阳底下，被几只黑色苍蝇围绕的，掉漆木头长桌，
3 r2 X% K5 s" V. h7 f3 x  E' p+ W. S  ~+ N0 ?) u) H
白铁皮的小水箱下洗洗手， ...6 [6 W: s' S; K! C) ?- `6 V
未名发表于 2011-11-3 13:24

哈哈，我笑！

海棠 · 发表于 2011-11-4 11:26

这楼歪得

白马啸西枫 · 发表于 2011-11-4 13:43

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵

passbyer10 · 发表于 2011-11-4 14:31

油煮饭？

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵6 i& }' L' b+ T( r
白马啸西枫发表于 2011-11-4 14:43

浪里黑条 · 发表于 2011-11-4 14:38

炸大米？

未名 · 发表于 2011-11-4 14:40

楼上几位基本靠谱，油／米的比例要1：2，呵呵; R3 F+ k f" _$ l6 J9 Y: j; u) t
白马啸西枫发表于 2011-11-4 14:43

三思 · 发表于 2011-11-4 14:54

* K/ {* f1 s. p* R( K8 j4 n5 E未名发表于 2011-11-4 15:40

白大夫，你老有才了！没啥事，上来安抚一下你~~~~~

未名 · 发表于 2011-11-4 14:58

白大夫，你老有才了！没啥事，上来安抚一下你~~~~~
: z* F/ X$ L% j; e$ n7 B% T# j三思发表于 2011-11-4 15:54

leoncarlos · 发表于 2011-11-4 17:46

不新鲜吧

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