与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
- f* F1 Y2 T9 h6 _3 v; }b. 洋葱1个
  g4 J2 d. g5 B1 b% c6 |c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
* r; ~: n5 J& ie. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
/ _' Z+ }" k5 L" v! a8 V  fg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

- z& B1 i, b4 z( _8 i2 L制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2 }, c$ m* t+ N6 I$ g9 W( O& {6 Q6 Z2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
! x) T$ N3 ?$ F$ D& j' W) g& R, e% p    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
, o) z& N; U& T' W
4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
3 j8 N, d- N8 x" j) L' }
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

5 U0 K0 D7 f, \4 Z. h煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
+ ^1 F! F% L$ x" A/ Z* I4 \各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

. H, B4 o  d3 L/ Z0 Y7 N- @; S我来顶！
8 w# X/ S: J6 W( f( u' u) O2 G" I: Z
( e/ |1 ~( o; S' W4 ?. A. l7 q0 T我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
5 Q! @* y% Y3 R% v" ]: _2 K
- X3 ]  K  ?/ U! i2 r* L' J- }: s[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
' S/ s$ \# S1 F/ ^
我来顶！

' _  P9 E( S- ?我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
# ?9 x' u8 b2 d0 Z! n7 J
: A. `( ~% f; g  ^( y9 Y  G/ S0 a如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

9 p1 S3 s( r$ @* K! S1 w; i

6 |8 E# t' x9 ]- U3 T多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
' i2 a' V: ?3 o1 N1 n& s3 F好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

' T1 U& \! Y  K2 T' u
9 G0 Z# R, z+ m; o; [% h
- ~. k9 R8 k4 i6 g5 v' J' y
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

7 _+ b- T% P/ l+ c& ~2 g/ w2 ^2 B# y
/ y) ~# E: a( O
. t2 o0 F# l4 Z6 P& u" B' y
如果放牛腩也不错。

1 v* v$ d' Q! x/ x5 q7 u
' Y8 K0 {6 Z. m4 d; i  a; g- G- [
+ ~, r; m# a- o! }一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。