【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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1 m3 U$ c1 L8 `! w; ?其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

' Y# Z! F2 n" P# R6 e, J有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒，没意思

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1 H' A8 i9 z. N& j  m************ 五香芸豆 *************

6 M7 n2 J' P7 p. ?; P材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

7 h( ^0 K; _1 C3 V" z$ r$ ]做法：
4 Q" g. g6 A$ a  p1 N* L) q1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
' C% a' Z1 N3 h5 u$ x3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
, e* k  ], w- c5 F5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

3 f1 j# T" |- ?备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
8 Y, ?% }- t$ A  q2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适