【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

' \  `# f! @! B7 }# [* `
几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
1 K; ^9 `5 X6 h. k/ b/ @; p
. R5 W+ ]  b$ d天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。
6 Q% t9 g+ Q4 G
; @% N, c' U: L) s于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。

市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
8 L0 s8 G9 G/ z( C0 @: a: T
' \+ d1 u) {  b6 _+ v- A
6 n7 O) D. q, h2 V/ F************** 浓香黑芝麻糊 ***************

1 r9 n. l5 q# j- }( h; t( B& @材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量

做法：
4 u" E3 u& Q) [1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
" i  r, E0 }. J* g' R6 k: K2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
5 u3 I! b2 p5 {3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
  N1 n: |, o  j, N1 I4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
% e1 d9 ?! }7 ?6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
1 a  o! Q& l- H, B: `* o
. n# b& J  ~! S0 R( M) B
- L  E- u/ j+ {, B; Z9 O) f4 }! @
这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。

" E8 P* g2 j1 h
0 ]2 V, d, s- l  Q0 _$ J& Q备注：
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
; z0 h) E+ x, _7 {# S4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。