【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

- L, L- M! i: H# `3 ^. t/ n很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
6 U$ ~8 |( e0 [  s  p' [+ d
想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
5 {4 ~  O* y( [  ]7 G- {' A7 D8 M（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
5 |7 Z4 A1 A' K
做法：
  D3 q) o) \1 @' r; E; a  u1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
5 g6 k6 i- N% v$ n3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
# T7 h$ T& O8 ^" ]6 [0 k4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
4 V6 m& n4 }; j) T7 w+ d2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
, h0 I6 X9 i+ Q  k; @   不一样就是不一样！
8 D2 i( w* z+ U2 B8 j7 u- @3 E- A
( G/ i1 `/ D2 d

5 d; |' k3 `" _0 o& K2 K' J******** 意粉酱 ********

# s4 |4 k. Q1 _3 o材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
: K# s- g( Z% l! }/ p! g
: R# H' z4 e* n# O4 G做法：
5 c1 `; I; \+ Z' Y( u1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
6 \: g" A1 ?8 k4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

8 J! |  V3 F3 ~1 l6 n  V7 o+ u备注：
8 }$ |$ F$ c( H$ |1 `1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4 E/ J: W; S( I& q4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
+ ^# M5 x; q9 f# Z5 S+ J$ d( \
) m9 f9 y2 z- u1 z
1 c3 c9 u: i/ T7 I) g' F8 y

, P( @- S+ x( H# K每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



6 t1 N. E" C1 A+ j+ M2 }" v这些也可以减肥~~~