【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

) t- s5 z) _4 R! R: A" Y把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
( d; F/ w; M3 K2 i& X我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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- T/ B) `3 A# z蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********

* B. f8 k4 @5 S& }& ~; K) I, F7 B  j8 n. N材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
5 P& z" T; y/ F8 `3 ]" B调料：淀粉，料酒，生抽，盐

7 D% v2 E, R, z7 j# ~; X做法：
* e9 z$ w" ]; b) I+ x$ q. B: z9 T$ U1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
4 N+ y+ H% D' {- [3 l- ]2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
0 _- r0 ?! e7 i* y& x! v4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
' e) \* N- C7 w" W9 E) b7、倒入炒好的肉末
/ C9 p5 y! c; T) `+ [# K8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

; n& a' J+ G' L; h8 F, z备注：
7 C' i3 b$ ?& ~0 D* B2 R1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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