马拉糕研制成功了！！

三思 · 发表于 2010-11-17 12:38

今天又用香草布丁粉作了一次，感觉还是没有外面买的香，我这次用的cream. 下次我倒一勺子香草香精

万年小腰 · 发表于 2010-11-17 13:10

太复杂了！谁告诉我那个早茶店有吧。

飛舞中的雨蝶 · 发表于 2010-11-17 18:57

好厲害唷~看來配方不難~下次也來試試

pinkteapot · 发表于 2010-11-20 00:25

Custard powder 在哪里有卖？

shelley · 发表于 2010-11-26 22:12

baking powder 和那个 custard powder在SUPERSTORE之类的有卖吗？没有的话那什么代替啊？上面讲的那块。。。没看懂。。。英语不好呵呵呵

pinkteapot · 发表于 2010-11-28 01:20

我是用custard powder做的，可是做出来的口感有点硬，像muffin一样，没那种马拉糕松化，入口即化的口感，而且表面还裂开来。这是什么原因呢？面粉太多还是其他东西放得太少？

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[菜谱] 马拉糕研制成功了！！