健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
$ b1 s0 Q5 c7 r2 d/ M) Y  j


- ?( g" p! X8 B     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
0 ]& o( D9 w1 n. }  A* l
        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐
" T  O$ K! `+ q7 w
! O3 w' F5 i# \, V# F- C        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

        2.冬菰去蒂，泡水备用
0 t" N; U& a0 I% A( \4 X
        3.苦瓜去籽，切成长块备用

        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。

2 b8 h9 H% ?: ^6 p. c' _: z. i        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

  f& I9 G7 w, P' U        6.加入适量的盐。   


) s$ t( j$ Q6 ^5 M) `3 U      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
7 b+ C  B! S1 o0 x* v6 p  U8 B
" A2 `- W7 v2 z+ d0 Y  Y9 H7 A/ q        清热蛋花羹

        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
8 C+ V% |% S4 D# U: w3 |
        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。

3 f, P* m+ E% E; ]' M) n$ Q9 n        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
) K& C8 r, S  Y4 l( q5 \, b
! D8 u0 E8 m) G: a3 `
+ b/ _2 R2 {5 H6 t4 Q9 R
       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
8 r; r) d1 b9 u1 ^/ [
        苦菜什锦
2 }! c& x% y( C, h8 w
* e; G, E7 g4 O9 D/ s        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
# Q: D% w2 Z. F( u8 W
& u. w  e( a* r9 R  j        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；
/ Y) ?* p# a" \  I2 N- N
        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
$ l5 b. ^. X, `$ n
        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

$ f" X6 m: L( {$ m6 w% r
( n6 l  \3 z9 L% T        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

       银耳雪梨煲南北杏：

        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
& o! t( E  W# F7 U
        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
9 \5 n- |/ O% h& g  s$ S) _
/ g% @  D9 ^) J9 U0 F        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

+ b1 }6 \6 t8 t        5、放凉冰镇后味道更佳。
0 a- A3 h* W3 ^5 V  V
" h- F( Z; D! ?* ?
        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。

        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
        主料：猪肉(瘦)250克

) }/ U) l8 R: x- @" w( `) G        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

! }6 O4 D; _* t  v$ J% E; c        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
" e4 A7 v5 x0 _5 ?1 A$ a
        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

7 e( X9 h9 A/ C$ D+ Q5 Z# u9 s. _        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。