炸菊花虾包

松杉

原 料：
$ |$ l! d& E" }! `7 ~0 H虾 仁 250 克
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# o5 `  l6 O% \7 i; s' f# ]猪 大 油500 克
6 `$ W9 U$ M5 \! l  v& z+ y8 H, d
/ {# s: j& F$ _# `鸡 蛋 清3 个
0 s# z" Q' F2 _4 I1 S" d
水 发 海 参

. q* O' i- G! P8 J冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

9 S5 I" \% F* c  n  

4 y/ K1 F" f& y0 [- N/ f8 @制 法：
5 z# p- k+ E+ @9 {8 l# {
5 w  z/ F$ z' B) A1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!