适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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% }% L  M" e3 l- j% {& t$ T. H* i　　冬菰烧白菜

　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
4 w6 A$ N4 z0 W) t  u　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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　　做法：
* L0 Y$ _$ j* D/ [5 v3 \) w* u　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
- k; g% N# C$ U　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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/ l& {; e& b, ~" q9 E- y　　炒素什锦

　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

7 d% a: ^2 B$ S( [# t  C+ `9 g) k0 \2 j! C　　做法：
+ R: W: d+ p# V  F2 R1 ]　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
. Q; j) H( Q! T　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
# F; O, V9 X! F+ S2 x　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆

2 o+ o% G4 f7 H+ r5 ]# b9 y  A　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

+ H& {/ r1 x9 o7 s　　做法：   
4 `$ S8 u4 ?; L' G" u3 n　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
3 M  r8 N+ W7 W; X! R- e! m; J　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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maryann