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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我
; y3 |; `+ y% m! C' @: x) Q的学问大了去了/ F4 h: k0 d; w7 w/ ?
打上礼拜三开始 
/ r: X1 M" f% i1 u- z% w. gUA铁匠铺
5 B6 P% h( M/ @4 ?1 n授予我荣誉学士
, f8 l, J8 f4 R" b7 L+ C了得起吗
( T7 S3 g' g3 ^. X- c. K4 E就是为了表彰我学贯中西4 u3 _* F. h7 ~! }) w8 t# O1 [
为了证明这一点
9 m6 U, b, h3 E6 Q0 k/ ]我今天玩点西式的 
( W( P8 ^, T8 G9 g8 M4 e2 s6 q$ n2 z9 c' ~" J0 A
哈哈- W; {$ m' B8 u# F, g& f- L2 N4 Q
伟大的学者赵本山说过7 i) V) R( i: `- Z
呵呵6 d# `4 r; d2 z; s- t
狗长犄角--整个洋(羊)式2 C* {: g4 ^7 q$ x8 I
4 S( i5 s  ^/ B3 e* g" q6 v# L+ a" z
鳕鱼土豆泥!+ E) B5 B3 {3 v2 l7 T

4 `. n( y7 |: _% e/ J4 B( r土豆' i; @' q/ k' h$ f5 d5 `0 e" X
土豆知道吧
% x& W0 z0 ]0 f/ ]洗了2 |1 D# b$ W9 Y$ x& l
切了
) _# I# u' E# i7 |4 }2 o! U煮了! H& G7 U- c# u9 V7 A8 E
记住挑那淀粉含量高的
# l) O8 A" g, `2 }; e8 p2 g煮熟. }! M4 S/ k% I; ^) F$ Z
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥, S% v  i/ p$ y: ~
这时候挺有意思的- q2 m. @6 B+ F2 F5 L" ?8 A# m
心里想想不顺心的事, ?) E( Y" z# a  E1 k& _' v
想想不爽的人
4 d. X5 w* M2 i  ^想着想着土豆泥就压好了
9 f  Q$ [7 S9 B+ M- p哈哈
/ f- }4 ^+ m/ @" P那些不顺心的事
) f' z' H* P0 }7 G那些讨厌的人
7 N; N  G, U6 Q2 p& p3 q, \! w都被压成泥了, ?" d* s/ w& }
你说我怎么这么痛快啊
2 E; ^4 ~- v; O3 l  E9 a1 w& x2 C! \* z, L  p9 l( m  l, Q' e3 y
鳕鱼土豆泥) X4 @8 G( L6 ?
有土豆泥
2 e, u0 D8 b. R4 d还得有鳕鱼
0 ?4 W! U. r% |% V+ O! i3 a/ v- g8 w6 V7 i  E! D
新鲜鳕鱼' ]4 t/ r) o: a! {% _- G( Y
不用太多$ i5 ~) N$ j) U# R7 \
半条足够8 T4 W2 N% {- h$ s) M
去皮
# _: D; @- ?6 h6 s& h' A) V剔去鱼骨
( |) a  ^+ S; |7 o) I8 s1 k. @用葱姜水料酒去去腥( J7 ]4 [9 _- a

+ F+ ~9 j' l, s* l$ l5 j7 W鳕鱼上锅蒸一下
- s$ @  R0 o# c/ L6 `: ~我认为
3 s" X- s, }/ V8 b6 R蒸可以最大限度的保持食物的口味/ |: h2 W& |5 R- Q4 `
使鱼的肉汁不至流失
' c6 v+ h3 b9 a" i' m! T( n
1 Q& c" d- W" M# t' O$ ?* Y把蒸好的鳕鱼打成切碎
8 s6 a% b% X5 R# I5 |; r+ V+ i7 J7 h, E
现在进入关键阶段
  `2 z, b: m' |7 Y9 E0 W让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
! J6 g; W  f' r& j% R* l变成鳕鱼土豆泥- ^( g1 |" q1 X
其实也不难( `1 K3 [. |! m! t' b$ {) C& M6 K& V
把两种材料混在一起搅和就可以
, }. D6 J+ d1 R2 h, S+ H
' M! T$ n. j7 e中间呢 
& @* ?' Q5 l7 A5 s! L5 E# p6 ?6 W/ k用黄油 黑胡椒粉 盐 调味' y" C  g# f$ L) }8 f( h" ^
4 W+ k8 s/ U( @3 F7 w) m# x/ {
鳕鱼土豆泥是做好了
, l$ l% v4 U' V& q5 m还要放在冰箱的冷藏室里' ~! D; G5 p& j+ A' u
冷藏几小时: L2 l! n9 e. v5 {, n
吃的时候很痛快& I& y+ T6 ~) X8 B3 R8 F0 H
呵呵
+ [5 e7 D3 d) B3 O$ a
8 f4 R6 d0 D# v北欧风情; t; U5 P' ^( c
我虽然没去过北欧
( p& S* |9 q' g但是做点东西还是没有问题的- V, P& ^: e' o

# x2 [  c% N) v哈哈" e$ U0 o3 L  e# A  ^
我已经准备好了
# e& ?! L# c; W3 T准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我; h6 ~& w8 M3 y# L2 ]/ }
的学问大了去了/ R% r7 j8 ?" _# Y; B( n+ F
打上礼拜三开始 
7 W# Z' x2 f3 r# G9 Q2 RUA铁匠铺
. z8 K# F0 x' O$ E( p2 _授予我荣誉学士) h% W9 i0 l# r" a$ J
了得起吗
/ ~9 _7 k7 ?3 F7 I/ e+ z3 V0 M就是为了表彰我学贯中西) `/ i+ W2 q% X" \1 w. e  N; a" w
为了证明这一点
" y0 ^& g, @) X6 S6 P" S我今天玩点西式的 
; Z8 s- w. _$ h. ]! Z* m8 R3 h# E+ V
哈哈* {  R% p, D0 Q9 Q0 T. x
伟大的学者赵本山说过( B3 y) s# ?# k5 v/ v6 O
呵呵
7 E# ^8 u5 C" `: K" j9 P狗长犄角--整 ...' p. Y6 a! M& S; Q+ q
ken9999 发表于 2009-9-15 16:36
) V5 }3 Z# B9 z# Q! \
这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
8 A! V9 C; U$ v" s0 |. H( \' O花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46
- e+ _0 U  `3 E  s) K$ J4 ?

: f% [' ^) z/ N& V8 B: T; ]* n* o( J谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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