简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

0 Z/ l2 G0 l7 o* U材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
# G8 T7 I/ r; g做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
# ?8 ]5 S- [- y1 R( D- p& g- C
0 d1 t" M& r" Q" H, G+ D# O: y% r啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
( L* {, {( u/ o. ]8 ]1 f
5 b2 K9 x# {+ P+ g" V6 {" ~不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
, N/ f' z! }9 f) ^这个不够简易，太繁复了
0 T4 x- r% r4 `- U# _+ ^我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

% `' _8 M$ f; l. \- W9 T, w7 B" F7 O请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
  f% K/ D+ R( V' h/ P酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
, X3 ^. y1 ~. z) b炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
0 K( @1 h" n* }7 R' |+ ]不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
( ~. R  g* K( L4 h% s啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
6 R" v! a9 m- H  r8 d可乐（当作糖）
) o' M+ m* h& j1 Q  i炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
" z% e+ M" j/ A! i9 ]" _/ X( ]% ?这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

/ a. |8 W6 a6 u6 e哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
8 ~6 N/ o  l! e4 c+ ~不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

: z0 q+ _$ K+ {' Q4 U  b就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
5 T8 G8 L1 p" a" Z1 s啤酒（当作水）
) `; O6 z% {6 d5 t酱油（当作盐）
/ z2 b' b! n( P% R; q5 ^可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

. @1 g/ j/ g: p: M9 L7 o
4 C0 U  n. i4 A
+ ~' _  ?; p- ~: O基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。