 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。' w( j; C5 F5 n ^, p4 R0 F& i5 i
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。5 ~$ H9 {" m8 i! c& G* @& ?2 L5 ?# y. ~$ q
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做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。9 B% t$ N1 V E; z& ]/ j0 \# {
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。6 _. q9 X( F; b- M- d
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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) r/ p9 y1 b0 l$ c, v! z放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。4 W: |' c. \6 B, x% P" J' a5 W- ?7 i! c
9 C2 d! u. f# H( ]4. 在有就要靠您的想象力了, E3 t' N8 A8 a8 k$ O- ]# D
6 f( u1 }9 n' m* l# ?; K牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。; M0 a7 N' [0 r: r. v: {& j: V% p
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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