近年来,社会的发展和人民生活水平的改善都取得了极大的进步,但以冠心病和脑梗塞为主的心脑血管疾病的发病率和死亡率却也急剧上升,已经成为危害人类健康的头号“杀手”。究其原因,是由于生活方式和饮食结构的改变使我们日常生活中运动量不断减少,而所谓“三高”(高脂肪、高蛋白、高热量)食物的摄入却不断增加,其结果就是导致心脑血管疾病的罪魁祸首——动脉粥样硬化的发生,而最新研究发现,人体血管内皮细胞的损伤又是动脉粥样硬化的始动因素,因此,对血管内皮细胞的保护成为防治心脑血管疾病的关键。0 q# k. @# `. L" A/ o1 H
/ r+ L# J3 k U& T) d( s 高血脂、高血压、高血糖、氧自由基、吸烟等各种因素都会损伤血管内皮细胞,使其发生氧化应激反应,一方面会增加血管壁的通透性而失去屏障功能,另一方面当血管内皮细胞剥脱后,可以使血小板黏附、聚集,并可引起继发性的血栓形成,促进炎性细胞的浸润,最终导致各种血栓性疾病的发生。目前西医主要通过降脂疗法以调节内皮细胞的内环境及运用抗氧化剂、钙离子拮抗剂、雌激素等以保护内皮细胞,但各有其优缺点,疗效也不尽如人意。