素食小试：自制烤麸

今夜无语

1. 一磅GLUTEN， 一包yeast( 大概2teaspoon), 1。5杯水
+ V5 q: _0 N; D6 W
2.  太筋到，最好用面包机和面发酵。等发出很多小洞，面筋团也比以前大就可以了。

" d5 U$ q5 }1 Q6 `3，上锅蒸，大概30分钟，可以再长些。 等凉后取出，切块儿。
: x$ j4 d5 k2 J% ^$ E8 B1 h2 W
. _7 ?8 D+ @, k5 l( Q- B4 @4，洗一下，控水。就可以炒了。加些金针菇，木耳

awake

哪儿买的gluten啊？我在save on 没找到

柳川

太强大了，必须崇拜一下！

今夜无语

2# awake
( z. J( a) M- |, M- L

( p# M/ \, J6 h你该去别处，那地方太时尚。