我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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5 y1 @& C6 V1 s- s2 }1号辣椒 辣
5 T, @/ M- e, m0 s# A( w
6 R+ C$ g' Q: A. N# O! h. m- _
2号辣椒 微辣
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" K$ ?3 n( |1 Z3号辣椒 不辣


一、油淋辣椒-虎皮青椒
1 Q( t1 ]: w: h( g* O材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
! Q8 q. a. f  V+ r& b( Z2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品

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二、豆豉蒸辣椒
8 b# E/ w1 N1 i2 t: V% t8 c6 h' E材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
/ k# h8 [, ^6 a5 m  J6 h材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1 U* A; N! ~6 m" I1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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$ G# w! n0 {. j  Y+ J! \8 g3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
% Y" R0 C, x# L! N$ t谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。