家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网

0 Y# ?5 n" Q4 k& ]* S- d3 \/ R# l
0 ?  I& R2 I+ |: w
  ]  [* R& A  t8 _, I　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

+ P- G. d; G( }* u/ v( d+ c　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。

3 N+ r5 A- Z6 V. p+ X. s# v* e　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。

- p* P" J) D# r% y9 n2 b$ Z5 }, |) M
& v% D$ l1 B' ^0 @# K* gMY BLOG
$ j& [) q) f7 x
( J' {- K8 v: F7 Y0 n: M  Y美女厨房：川式麻油鸡(图)

; X& A1 ]4 [' E型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
+ O3 X3 O7 {( X7 i% d
美食推荐：稻香排骨(图)

4 T: ~1 Z7 g( F美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
来源：中国经济网
& P4 t& R) w; a9 H
4 [' \# @  a) ~, J
  L8 ~$ M* q. M9 `2 B% R" K8 k
: W) X# S6 X, u, b7 T; g% l　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

% V5 V6 N/ ^* D' f7 x　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...