 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
糊塌子据说是也是一种北京小吃，但是真正在北京小吃店却很少吃到，反而是爸妈经常给我们做，它的做法十分简单，可味道却很好，十分适合下班后当晚餐。而西葫芦的营养价值也较高，特别适合现在干燥的天气食用。
5 @( G! ?: Z6 i
% x# |) \' Q$ E9 s 不说废话，上菜谱。( S& g( ?( B% F8 i0 k! w. E
<原料>: 西葫芦 2根；面粉：2~3杯；鸡精、五香粉、盐适量；鸡蛋两个。
]$ p6 s" r7 V2 Z1、将西葫芦削皮，擦成丝。+ n" l1 h. I) b8 Y; A9 E
+ |! ~8 J5 P w
$ ?, [0 C- a b$ @2 [
5 `5 H% z/ ]" e, l3 Z
2、加入中筋面粉（不要加太多，这个菜是以吃西葫芦为主），鸡蛋，盐，鸡精五香粉，调成糊状。如果面粉加的不多，基本上不用加水，因为加入盐后西葫芦会出水。+ p) s% {! ~; P" F
4 u; z9 n2 C: E# l" `+ n7 `
3、在平底锅中加入少许的油，倒入面糊，晃动平底锅，使之成均匀的薄饼。然后将并翻个，煎另外一面。8 M* c3 J; ^! W" S/ w/ z7 Y
% ]: i% N" G, w4 b
7 f/ ~" a; Y" D; `/ ]* x! d. y( m, T3 n# D. ~$ w/ {7 n8 a% x: l
% q; t/ q3 w+ u) C4 ~4、好了就这么简单，一道既是主食又是菜的美味就做好了。吃的时候沾着醋蒜汁（就是将蒜切碎，倒入醋，调成汁）。
" d/ I* M7 a* h3 H2 r& ~0 c5 K
" j, D4 b6 V" {
' W, k$ T A- |: |4 G1 A, P
, R5 i1 O5 J, ]6 B6 G9 Y
' |* }: b0 r% F V4 [- n
[ 本帖最后由 兔子和狼 于 2008-10-30 23:07 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-10-30 22:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2008-10-30 22:18
好看又好吃
