舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
2 J6 G" t" N8 B6 m美容菜谱
- K' W( v& k& c2 ~, S/ R' d制作材料：
  o, V7 N" ~$ ^主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
6 G# o% s& h* _- f; q辅料：南姜2片,西红柿2个
, q. h5 J, T  i) p$ Y调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

: C4 Q4 e' O) Y7 h$ x& l! j做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
# L; d8 u5 a7 }4 r+ |3 i(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
9 w9 I) q5 |0 L! X2 q& \9 O& ](3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

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