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查看: 2677|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
8 v  y" o( F  U! G1 s, [3 Y9 Y, m  f- ^
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。4 k% `1 v6 H$ i& h3 D

# ?" D+ R! J( M  d3 L  [5 c回家后开工，自己包汤圆。
) L5 a# j, j8 F8 K8 q1 d  E, e/ U5 G; o$ B$ j/ D; {
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面; E7 ?9 E% y1 k& G
1 Y0 _) D7 p3 P. Q! s. c

5 H6 _4 I4 F# [. g% h
3 B  l" Y2 {( a9 h6 [( s7 L5 C蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
7 x% |+ W$ g: q8 h, G6 \+ i/ m0 E/ I9 p
9 e* `- }; x) L. d6 {
8 g/ @- O. d+ R: y! u) g+ F
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了1 V- H' D- E# W2 K8 Z
! V; m/ z, T% R* U2 a( c9 d4 r  ]

' J' N* p4 ^( J( c6 L+ }. l! T
( Q# ^$ ]8 H9 g$ ~9 J) D煮出来了，时间长了一点点，扁了
" Y9 e- z# C: ]) T7 A7 X* _$ }. [
4 ~0 W2 D! n  S, V
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
/ G1 i% B+ v$ F( D, U  k9 P- _9 J9 I( ?* ~& O
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！+ j& t! Z, [$ B5 H8 X) h
3 g/ s  }- i! \- x; m
( R& x; g. s+ D  r
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。1 A. @6 {- H( H- @
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5+ S# ~* J9 r, L* N0 x/ r
0 Z  t. E* e+ t8 r- l7 `
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香+ t8 \2 @  C6 D: K9 ?4 l
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
7 Q- N) u) ?  w' y用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
$ x0 `1 d6 x* g# Q6 L不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
1 _' Q: T& T' C+ O+ K  E  K$ C芝麻里添加一些椰丝粉.5 s2 A- T9 {! E" a% L
那味道..........想象一下.. f: p+ a# H, u( S) Z
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
# E2 Z; p: G" i' ]不信你的 就试验一下
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