 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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做法：
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1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。
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2、烤箱开350F。/ s. w& a# @9 n7 m2 }' E- m
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3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
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( S' `2 D* V c, b; V4 N" F2 n 4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。
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5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。7 L( ^4 u" ?, W4 `9 v! R' v) L9 z C
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6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。
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7、烤盘入烤箱烤12分钟。/ L/ P: t4 @+ i) D* N& g
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8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。
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发表于 2007-10-22 19:25
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