好吃：咸辣可口 剁椒胖鱼头

fitness66ww

　　所属菜系：川菜

5 [5 @2 T( K: f. E$ I/ p　　原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。

2 L- L8 ^" \- a( q　　做法：
% i+ G0 z# X# ^0 l  l/ c8 R
! D: i# S5 A- `- {9 A+ F　　1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

　　2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
$ X9 w4 D( `% [3 y( X
. F1 M& w8 t6 O- R6 m  A　　3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

' H$ x& C$ Q4 [& T' q3 v2 Q# T) c3 u　　特点：咸辣可口，佐餐极佳。
& \6 q6 i5 w2 [6 N8 I) r) M1 F/ n
7 b, J' K% z( j; N1 {4 Q4 m8 v' N% F
+ {) ?; j; u2 k/ }: k贴子相关：

: S& R( O) T. F1 q0 }  bDid you know that excess Salt is Harmful?

The Health Benefits of Xango Explained

It All Starts With Good Nutrition
2 S$ B7 L- O8 \  Q0 e/ G
The Health Benefits of Fish Oil Explained
  ]& w; v: Y5 g3 \0 d
How important is Breakfast?

虎吼西风

相当难掌握。