 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。( F6 L: Y, k$ P- y
9 [* j/ e0 T! `. c4 q: D 想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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1、改变蛋白质的来源 ( Z4 A; o8 N# W4 M/ B; V4 v ?
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健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。 / |* Q. b$ B" R R) \
. r0 K- X. n& W 不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 & U7 @" r, P, A F4 i* Y4 W
. U/ f6 p) x" [1 Q 变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。 8 `/ ?- B6 I) }5 N
0 n3 Q& g C# a3 q* F4 p 2、避免午夜进食 ; W; s- P8 P( N. K: u5 n( r& I
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因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。 5 G9 [2 R/ q: D$ r7 _
; t) g! s' @% v* O& R' _ 分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。
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3、少吃多餐 + X- J0 t7 k+ g% _; G9 I: Z
; l/ t# b H6 a 这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。 * u' q# Y) {- ~! @+ y- w( O
. X6 U$ Q' L* h+ f0 q 4、按时进食的重要性 ; m0 T: V$ A# {( F! z) o h! `
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训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。 ( Q4 t3 X" p# D
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在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。
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$ e+ a" F1 K9 Q) E' O w 5、学会使用补充品
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。 % D$ M$ K5 \9 r' p% M
- X5 Z' e. L3 R# v$ y7 u 6、烹调食物
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* V% H' ^" n! |+ n4 a( s 由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。 5 S! C8 C, I3 t' J" i% H S# x
1 ~6 R& E. Z& n+ W 尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。 " a. D0 s- O$ {# {, O
8 {) k" c* ?! b7 ]9 ?2 y 7、细嚼慢咽
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& b) E, `. P( {) C5 \, c- v: h8 X 食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。
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试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。
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8、喝水 9 ]* r( ^. j5 L5 w" k# O
) @3 A2 E. v4 d6 z% T 大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 F2 Q6 m2 ~7 c- d
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加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。 8 O2 o8 v- m8 k* x; k6 h
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9、吃天然的食物
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4 \2 x: c$ e& T) X* { 尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏
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{" X$ M6 {2 M# I0 O 10、吃新鲜的水果蔬菜 4 I' W% g+ L+ Y8 W; ^
6 c0 y$ M7 m# ^ 市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。 * \+ r$ z2 k* z+ K3 s3 M
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The Health Benefits of Fish Oil Explained) @% i( s* W# q# G
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It All Starts With Good Nutrition
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% l4 }8 p9 N5 Y1 N( NThe Health Benefits of Xango Explained' I ]0 T$ i0 g' _! O. [
% [1 t7 C E+ Y0 X6 PDid you know that excess Salt is Harmful?! v" M2 H4 o: q4 {6 c! `: O. s
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The Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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