 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子! Z6 `; x' ~' E) K4 H' Q) q4 n0 {
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
5 e/ g# B0 [5 n3 b& d葱，花椒，大料。' G I' |5 w4 T) U% k
制法：
6 L4 j: l+ x! }, \% e2 _1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。2 P, ?- z: y3 U. }: |6 s7 c! E& ^% v
2,将老抽酒撒在鸭块上。) t" L/ h5 J, y+ C9 ^
3,倒入500克的啤酒。1 t& {' M9 P; R/ e
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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2 W' N' t: T5 i+ T: J, z( I品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。5 J/ a( p. Q( y
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三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水 D3 \+ c% L0 _7 x! _6 E
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1 u4 f7 B1 g( D: D放油以后翻炒的鸭腿块儿
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7 W( F/ U0 ]+ W8 `! u. O8 _6 I放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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: `( X% c0 b/ E8 C7 x- p8 a8 I翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。: x% u E5 W! |0 X- D. S: m5 A- p
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. ]; Z3 n7 W; O# D, g2 @用小火慢炖40分钟。" M0 w* [- P, Y# T" v% C
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/ V6 w9 H1 s. j把汤收浓后装盘
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2 p& P3 Z# t( Y7 b' z& R7 i% _[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
