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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

& W2 ~9 O$ y, W& ^+ ?" b$ ^0 k+ N% _4 r* N1 A, h

* L, Q) n, k* U) I& |, t8 t) D3 y0 Q# O& j. ~8 f3 J4 v2 p0 \
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油, r- t5 X, N, F, n' A, e1 s
. A- K/ u! u( Z8 ]5 x
$ G  R0 ?( k2 P% H- h
（主料superstore有售）0 t* A& X; [9 P; F& _3 }+ G1 E
6 s( Q/ c( T% y9 f! v
9 M% S- X" M6 b! O8 N6 l1 {
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许0 U, S. L3 C1 I4 v" h
8 P* {# @9 |% _' Y- P, U
（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
( v! u5 {0 F( P7 H  Q  i. q% m' m3 r

7 C; N( d1 S9 Z9 B4 F没有五香料也无所谓
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
: U/ ~5 ^( \9 t( `& \

4 N9 T0 E' b2 y* ?$ G, h" a2 l! Z' v6 I' e" n# g

9 A' u* t* i8 W4 s: p3 b% k
4 h; D& G2 N4 u7 j2 @. ~2 i' z( D/ j% d2 L
油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

/ C1 i7 O# B: o$ x' C% y
1 U3 i+ f7 t5 T0 [
7 y  C2 F: |2 I撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

" v5 N. U6 G$ x0 }) N! Q! G/ J. U# }8 ]: M2 d& h! [) t- U( {
/ e9 d7 v! E; _# F- U) n# x

( H$ j  o) z, l 能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
7 f# t# h- [! Y& Y* ?7 C3 d$ E' j) G$ ^" e, @9 {3 y+ l
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
7 D& u& i* q" e$ y' b% ~' s* t; ]3 a1 `" @
我也以为是凉皮呢
5 ]* g7 d& N" H7 l( {% p1 j) M. A; e: D+ S; y; s/ |9 p) K9 h
原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

& Z; A4 d) U/ M2 O4 Q& o; z0 C) u6 o( j  M7 X+ ~0 [7 ]
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 + N4 l* {' c; M# _, t8 i  h3 V
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
  K1 {& O  l6 G. V% d# E/ N. d请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
9 k/ B# L8 B, w) d. w: ~8 {! S

& M; {" x7 |+ s
/ c9 u/ R7 p- `% H8 S1 k- T, H6 K$ ]
0 M# s5 A  z/ G* {/ Q8 z1 C8 I9 ihot chilli就是辣的辣椒粉
7 h  _. \, ]+ [/ e3 L
7 e4 C! `9 ^+ d8 ]2 f8 npaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。, \2 n# [5 C, Y$ m" o& X
: [2 k6 F% u& G3 V3 q9 `! D
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
/ \  `/ h4 |8 p# Z我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ . _, O8 N& L4 u& w
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
) z4 L0 q' j& g$ D  @& @5 [- B- q5 o9 u: ^

. W* D/ ?0 @5 c这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
5 p& k, J6 A4 D* y7 p我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
8 m- N% |/ H( r7 p8 q' m7 Q& t我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...
0 M- J6 f5 w) }, n4 Y3 m

4 j3 p/ ~3 z) [  a3 ^, E9 j  I  ]8 j  j; d. j" _
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
6 T$ J( a. ]* [$ Z1 N! @4 i/ t" t3 C) W% g% N
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
大型搬家
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图( p- N" K7 T' u) q
看的口水乱滴。。。。。。9 Z% z  |- K/ a
第二天自己做饭没有一点兴致
$ `# f! w1 H5 ]' e. n7 k, Z
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