连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
3 ~6 C/ y3 d. K1 `, h7 s刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
. ]& _3 ~7 C/ {- O刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
3 e& F$ h6 u" y6 h' r, y( [+ v. ?8 X4 ~" b% U& H! A
只能叫叫大刀回锅肉。
1 n8 N+ U1 A5 G' x) \: z. Q, R
4 D; y! p2 |) E4 ?. L0 T) Q
# Y% d$ ^, T, A: I7 }/ j0 r2 [8 d& [3 L7 }, @* a% M

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
6 Y/ K0 w4 p" G7 A1 m
" @2 i0 }0 C5 w% J8 N. U2 y5 e; D5 d
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 6 S- g5 h8 i9 _
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 1 T7 z7 a" [3 U
白煮，晾凉，切大薄片。
^4 y' Q6 Y3 l( y
, R2 M# P% {; h% _/ k$ ^回锅爆香，放调料和配菜。
8 \' w$ T3 u0 T5 w( L/ i1 Z# Q
4 @2 b8 t3 i( \% g8 Z& u, T8 ^有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
`( f1 m5 @% R o+ g好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
( h2 H; c6 m a' B白煮，晾凉，切大薄片。# a! _5 {4 I3 k! a8 e
6 [: P q; w$ P6 U& K* f; b6 }/ h
回锅爆香，放调料和配菜。
4 k, T9 v* U& E5 y: n% Q. Y! {3 J/ R& }+ x0 z! ^
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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