鲜花( 58) 鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
( s1 e+ F. J) W; g
# E* C3 i+ \% x4 T$ P近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。4 s3 b) |* k2 R- E
# O: {0 ?9 S/ [传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。+ a8 I& g; x7 a, A
$ Z: t# k7 @. a5 G$ H
& @! K& P' L- n' J6 N) D; r( W. B+ ~3 N+ S7 S5 g7 K& W
实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。- P& w2 @& ~) L6 x4 L* E" o3 `
5 K9 g+ ]( ~5 E* |' e5 g2 t虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。% U' b1 g2 S; K: W. [# ~
e9 n t) A! u' Z6 v
有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
/ U) Y/ N5 v) e- c
0 E4 U) T1 d: g% C( _% M2 _不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。4 R) J6 z6 R# Z& c
+ ?. \$ o' M& I: w2 K) f餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;
/ g* q G' l- w
6 z) m4 U1 w/ C2 L; o- M餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
! Y& V" J* {$ g$ D# R: j& B5 H+ F) j' } @) E: s2 J
, \* O9 [# l. c) O: J& X) v3 L5 d- B A+ B& d- s, s) G+ l
麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
9 {* t" d' y7 |. M+ [1 [: B) z
# L& u! r1 m0 X. ]! C只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
" u$ ^, C# c; L- C; G0 ?9 S1 S5 i" o* _* Q; G# `3 i
6 z, s" |5 r* m% v# O: z
3 I! q% ^- t' b/ e
如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|