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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!
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专家推荐——木耳豆腐汤5 A. l" {4 } ~$ ?0 y7 }
北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
0 k+ W9 j* ^/ f7 s- G一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草
" u; ^* d' F# R+ z: d降压降脂清血管!* S# a& O8 A3 i9 T1 N5 U
木耳豆腐汤做法:7 v# C6 m$ m; s$ I
2 _" R; n# s) q, ]8 y, A5 H食材:: H7 G0 v! y$ L* D
木耳、豆腐适量。 X9 f% M0 u' }! C
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做法:
1 Q2 @5 B( B" S8 U. F i* E2 W1、将木耳泡发后洗净。
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2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)& [0 R' _) i- l( H7 U" P
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3、煮十分钟即可食用。5 R }. {! K; K) l: s! W4 H; }
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这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~& e/ L6 e& a7 E o: a4 [
木耳:软血管、清肠胃% L/ G9 ^; x. m& q9 z r4 q9 v
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
% o& X8 C$ h6 A4 [1软化血管1 N$ P* k3 K4 r% w# y! K
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
9 g2 K) l4 }3 c: D- k1 \2防血栓6 }% R; w9 I0 `4 J& `( i. ]
木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。6 H# s! i5 V' D/ \( A
3补气血) A$ ~9 p) J4 E2 y4 l% o) {8 M
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。: `4 a7 {2 ?+ D2 ~% w
4防便秘、防癌$ x: g1 H+ y4 m
木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。% b5 K {, I) @
5清肠胃# v6 T) e: {- O
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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; b, I3 K8 l0 a2 j# l3 ^5 d: F豆腐:抗血栓、降血脂8 |4 L% C' B% b% t# A; o( {
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
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% `5 B8 B9 E1 p. {, O1抗血栓6 I' m2 V( L- I1 U
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。7 G; e$ P4 ]# n7 Z. K
2抗癌
7 H. L9 `0 K9 r% c. g. z制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。5 V8 S& Q+ W. s
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
7 |2 m I6 R1 b; h. _7 S3降血脂
: m* }( `( y, ~ X3 o- c& R豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
9 H) |/ K t* ]7 c, v4预防骨质疏松' P) Q: J! n5 N6 |
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
7 t; K+ B7 W" K0 j5强身健体# E ~$ ]- b: h! A1 k% R. b T2 X- u
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。/ b$ _" l9 Z: J, J) n* Z$ `
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经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。; i+ z3 i, z( b4 V; d
这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧 N4 M: d9 W1 j' A' @- y
8 d, f; K- J4 j- h; d: Q1 c' S- G$ X链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
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