干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
1 E- O/ R6 q/ _辅料：水发干贝、香菇、火腿
% O9 E' T6 F: ^9 s, D3 q; p调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
1 g5 E( d1 l2 M1 F1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
- J, H- A3 S3 L! v* O5 N3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
1 L, ?+ u6 h! x
' E( e8 Y: c0 A. E不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃