宫保鸡丁---鲜蘑

杜杜

宫保鸡丁

1 J; S/ l/ u+ `$ x. {原料：鲜蘑，炸花生米，干辣椒，酱油，盐，料酒，糖，味精，胡椒粉，辣椒面，淀粉，油。

9 a! l9 k( {9 x" c: G9 B制法：
# w7 `) v& Q) V2 C1 E1 J1 f8 G鲜蘑菇一切为二，挤干水，挂干淀粉待用；油锅上火，旺火热油，下入鲜蘑炸至外脆里嫩捞出；煸炒干辣椒变枣红色后下所有调味品，勾芡后下入“鸡丁”与花生米，翻勺出锅即成。
+ _0 `* G& a5 S) M& r
特点：色泽金黄红润，口味香辣咸甜，鸡丁外脆里嫩，配料香脆

玫瑰上的小蚂蚁