 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：豆干黑芝麻- _+ \% m( M6 ~% s) U
" w: g" N4 P8 W7 O& Y调料：郫县豆瓣花椒 八角( k& H1 m5 R! q; A+ x: e7 X" G/ `/ b
) I4 a2 h7 Z1 H! f% T* S% h& v做法：& P+ w4 D0 ^! L( m4 r: d7 v# a
! k) a3 M6 u @; N1：原料。1 s, }6 H0 E; Z3 v; i
$ [+ d D! s' u" H7 R. h8 O' y2：豆干切成小条。' |9 V3 O( }! |: q- ?( i% Y, @. c
; ~) F. z0 F- s6 I
3：锅内倒油，烧热。
* v: D; F8 w3 G3 v5 U, M" \: E5 i( Y* m1 z
4：倒入花椒，八角炒香。* Y' J) @" U) m# F% {
4 P- `) K9 K; l3 O5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
& }* @3 M0 k: V, h- r6 h* c" L
6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。6 F4 m8 o: S, O- H: u* `5 @
) z/ D6 H9 \" s2 v) p+ ~7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
0 h+ V: F. X5 y小贴士：
8 B9 S/ Y6 T" {' _7 R# M# f W( {, x; w+ h {% V' A, K5 U/ ^
*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。/ y) {' a7 d1 R& g- Q, h* I
) O2 Y- u, } c
*花椒，芝麻多一点，很好吃。% `& B8 x9 B: i4 a
$ R! x2 s/ \0 g" q- j*油要适当多放些。1 i/ V6 y6 v% y* C
3 C% w+ K e! \8 L* _ z8 X7 d7 E: B; L
|
|
狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-12-28 17:04
