 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：, }8 P* U5 R# K7 @' c
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：% Y5 a* R$ B! R( Q8 z* ?5 I1 `. D$ S
" a, L9 O( A/ B7 P$ u! W生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。* J$ j; E7 z3 [. Y/ L/ W* J
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做法：、把所有材料准备好。
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' A5 k, \0 s6 Y1 E2 e2、排骨洗干净，切成块。% ^, ]1 Q3 ]4 o" E
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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) G) b- ?0 i8 y! R9 E4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。- B- z9 D. }; P
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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% m! b2 O" S' S( E7 E+ J9 c7、再取1/4切去白色部分后切成丝。2 X1 G- @7 n# Z, e# l D* i
/ Z3 E0 ^: f) T! x7 L6 ~& y5 P$ y8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。1 z6 Z- u* T4 ]% [ b; d
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。 L: X2 d' ?$ r! l. |; m8 @
; c" P5 O* d& }7 x10、加入排骨。. o5 l5 b3 Z1 Z5 i2 y* g) G' e
# D2 S, m+ a% \4 d6 e9 K11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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+ n1 E, P8 G- N( N) i( g1 E12、翻炒几下，熄火即可装碟。0 h. s+ z0 x5 n
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
