不厌其烦教你做西式鱼排

大棒骨

我不是很爱吃鱼的，不过这个做法的确好吃！
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7 O0 e3 S& }! G1 G7 l所需材料：4人份
5 q9 Q8 H1 a1 `" t+ S0 G7 \& A/ a1.  鳟鱼 2条
% D/ `- E" ~! g* ]  Y% l2. 10个蘑菇
3.  洋葱（实际用了半个）
4.  面粉若干
# |2 ]8 a& M: f1 a; l5. 4张生菜叶子
) n* M! |4 n9 t4 K1 Z/ h6. 鸡蛋2个
7. 黄油若干
' Y6 z4 a% _  w2 K* B8. filo pastry（这个不知道中文名字）

步骤：
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1. 鱼批成鱼片，去皮，剔骨

大棒骨

2. 鱼片粘上面粉，蛋液后煎熟
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' X$ c/ f- U4 Q& u+ ~+ V补张切好的鱼片的样子～

大棒骨

3. 洋葱，蘑菇切丁
  
    平底锅中放入少许黄油，把洋葱炒香然后倒入蘑菇翻炒。不要放水，因为蘑菇炒到后来会出水。等水收至7成干，出锅。

) j  J) o3 v$ y0 J$ g7 V- M4. 生菜叶沸水烫熟，放入冰水中冷却

大棒骨

5. 把鱼片切成2半

' t0 u/ N8 n! e: a1 b2 T$ Y: J    切去生菜叶的粗的茎，稍稍吸干表面水份
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- M  h) m; O# ]! e9 J# E    把一半鱼片放在生菜上，铺上炒好的蘑菇洋葱

& |; |! V  `. F" D* P6. 铺上另一半鱼片

大棒骨

7. 准备外面的酥皮了～
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    超市买来的filo pastry, 拿2张，对切（这样就是4张了）

    融化黄油，每层当中刷上黄油
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8. 象前面用生菜包鱼片一样，用这个PASTRY把生菜包好

大棒骨

10. 刀叉就位，开吃！！！

苹果酱

看起来还真好吃

春泥

好吃是好吃,太麻烦了,还真得需要这个不厌其烦的精神呢

linda

同感!