 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ _, }5 t) l' {$ s% ^3 o# x0 \对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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" Q2 z6 ~, a5 w香菇蒸虾盏。6 S, h" I _2 ?$ u! K6 K
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; O" m, J. {) f9 l! T1 i******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许; t! Z2 E" |* }0 r$ u* w
3 R3 U6 ]) q3 u3 K& `, `做法：) M; Y3 @4 y# G$ @. Q5 E
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
, C6 F1 ~1 N( k z( j- @9 \4 B2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
( a' l( H. h4 @+ [# F/ Z' f; L3、将处理好的虾泥填入香菇中! S* W0 M2 M# h
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
7 ~, H$ d5 W& `5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可( H0 N+ Z" a7 f* I
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备注：" T6 r8 }- f- v; u
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-10 23:13
