 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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◇ “脏”在哪里$ T3 H+ _3 w: I' h
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。; Y; Y! I2 ?& ^2 u+ c3 D& o: ?
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◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。 I4 M4 P9 C$ _8 d+ C% m( Z
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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3 A% H4 x+ W& p【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里1 a) ^3 e; x+ C
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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9 p0 {& s- l; O' r/ }, i8 s( L t ◇ 避免方式
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" f& `- I4 w; @ E% w 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。/ P& `( _0 t5 q- I5 `% a9 \8 G
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。0 O! d0 [& I% c& g
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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+ x% }+ k6 C1 P0 U ◇ “脏”在哪里% j9 f' }3 i$ V/ p# z9 k' g
5 |" T, X/ c$ {/ I6 [. ]/ y) D 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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! ~- R0 W& e1 K! o& r! G4 H ◇ 避免方式
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/ u' A r, i# E, {' x) E 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。' z2 W* E% b( h3 X: D, s9 P1 S
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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: T; R. f4 }. L. I 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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◇ “脏”在哪里! \5 @) E3 ?1 t. G- D
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。% l* ?! ^0 k, L' q0 R& @
( z9 G. m: u! r/ W% E+ R ◇ 避免方式6 D5 e8 ]. d; G4 }4 T5 M) H; V
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。0 [$ w* X1 j: n7 P7 g9 O' b
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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7 _/ w8 {7 U9 U 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】( Y( P( J. o3 N* ~' K0 j
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◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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◇ 避免方式 L: {" o, Q& i/ T5 ~! P
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。+ _* Q' i4 Q+ m+ Y5 V+ y
, G0 z6 e* ~; \9 I- A% [$ t 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。+ Z; d8 k, ~% q
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】 m: ]- w- |- ?) T: v N
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◇ “脏”在哪里$ j; E8 ?2 d% R
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。2 W s# \0 z6 h4 |5 ^! R1 W; [, ^
. r, C" f* S3 L" o) `" \1 [ ◇ 避免方式
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。% S2 v+ I) {5 h9 q
6 G& z* s& Q3 K 【“脏”食物TOP7： 桃子】' B8 s$ R; `1 }+ R4 M% N# B6 A: T
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◇ “脏”在哪里* D) \. W" c4 p. g8 B8 y
) f0 K. T: x" o3 E& l7 V9 Y 为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。5 |6 Z* L v' K& x# \5 {1 j& h
- y+ Q, A$ n ?9 j( z 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。9 U( @" _$ Z6 T9 Q0 L1 Q
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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◇ “脏”在哪里
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, ? k* k0 d4 |# u- D, P4 ~ 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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◇ 避免方式
# ]7 I- s( X* t7 g
& O2 S" M9 r2 t# l/ k; F* B 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。6 A0 T- T; G9 U) p$ ?% n- f
: Y2 L" O: a( E$ W% \4 S 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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0 g! p% Z8 o) O# h/ u 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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7 P9 F. J7 \# ^5 L& w ◇ 避免方式7 V6 L) Y/ H9 k# M
- d6 ]" p6 Q$ e0 G) Z+ ?6 D4 }9 ` 在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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【“脏”食物TOP10：葱】, z. U7 }8 Q0 K X5 g" w5 Y
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◇ “脏”在哪里; B3 x+ d( ~4 o0 }, g1 H
% e4 V9 |- Z. O, m 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。" H x# J" z. A4 g
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◇ 避免方式. C; i6 Y2 `, M. M! V
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
