鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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/ A5 \, G, m: J) `$ k非常喜欢的一种炒饭,加入少许咖喱的味道,让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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5 c" U* }$ D8 v' s7 Y这是一种市售咖喱块的配料表,也许事先没有想到除了咖喱,里面还有什么吧。
/ F5 I( q, G! E咖喱的味道很诱人,但是要吃咖喱,或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
$ |+ d. V, E, h& j( ?5 V其实,只用简单质朴又廉价的咖喱粉,就能表达出它强大的增味力量,让一餐饭,浓味悠长。
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料:剩杂粮饭一碗,胡萝卜一根,洋葱一个,熏干2小块,豌豆1小碗
+ E# A& S) L5 a" k; M0 K! @调料:咖喱粉,辣椒粉,盐: S. N% J& e" u( z3 L( M
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做法:- W7 U" o1 ?+ Q6 }3 z
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁; g+ n# H5 l9 \) E8 d
2、热锅凉油,用少许洋葱下锅爆香
" ^$ h' }" Y3 K; w; V1 q! ?3、倒入胡萝卜丁略炒6 ^6 h+ w# }7 o1 ~( m
4、倒入洗净的豌豆,调入咖喱粉
6 D: Q, ?2 }5 D! F- A6 E- [7 j5、翻炒一会至豌豆半熟
7 V( O% ]/ Q W5 \% \5 S6、倒入杂粮饭,不断翻炒至均匀 ^: x# u' ^6 x
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉,继续翻炒
& H4 m K9 @. O+ Y# ?* X8、最后调入少许盐,再彻底炒匀即可
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备注:) }7 m7 d) h& w# W
1、辣椒粉根据喜好,也可不放
: W5 e% r& T l* m9 o* Y2、准备的剩饭,杂粮饭、大米饭都好- e8 x6 K% e4 {& M4 m
3、除了咖喱,熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道,其他调味无需再有
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