 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 ' A3 ^4 O0 P! x B7 p
) g! T9 [5 |6 U- _' Y, d( e2 w有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕+ N2 N: G. ~8 ~* ^8 K
) I1 b# l( F2 b+ {4 \
做法：
8 H1 t3 d+ _0 g: m蛋黄、蛋清分开2 g0 U) T Q7 B7 A( q5 E
- K4 I C2 U0 V- f
$ ]3 F5 I/ q, u+ g: n
: Z6 f) F& L7 t' E% t
6 f6 J y6 q) Z2 T蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀3 M$ ~' w* {1 c4 s
9 ^$ b8 t: o+ G2 R
" E$ R0 G- s) Q' C2 T) T
8 s; \- U6 V: O) ~/ N/ R, p& u6 w2 ]
盆下面铺牛油纸、撒些葱花& `! u6 p$ k$ ]0 B0 k$ P! C
/ y1 K9 w- J2 M2 M, o
& G! z2 p5 x6 v
7 v" l1 q) W8 s# U
将蛋清加70克糖分次打发% o. O) v2 Q, A+ l. i" @3 ]* A
. M9 l; E# E' z% i9 I* B. F7 L9 P: X* w1 Z
( _. G0 I' t/ _7 ?2 H9 g$ _2 ^用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀" z* w8 A! ^+ @6 Z) Y* R
6 D3 y6 Q+ X# n) ?5 {
5 S" h+ S& R7 o, p# I( K$ u3 L. f
9 A+ z/ G' n0 n: e再倒回蛋白里拌匀( s1 u4 b6 Q& u" ]1 T8 d# \2 _
& {# J% p- r5 N4 C) M3 {
# a8 Z9 t( [2 o$ U+ Q' z% R: x- r. ]7 [ {# C4 P9 v
" v6 v$ F, w) m) s! {" V M3 I5 x% [5 ~( @6 v8 F7 h
铺在盆里、撒上芝麻
# s$ B8 f' g3 u
|* V+ \% x U7 P
3 E2 R& R4 G: N! M- n! P0 o5 G
3 ~7 S* v- c/ }% R$ S% o; n325度焗30分钟左右! P; u4 w! D1 S) F: s: ?
3 i* r: r( Q ~" J. h/ S( S
8 A# x% z; W" U3 h& D! T; z+ \0 |
( s. m" L2 i" t r表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
+ T8 i' S2 `: |& \( w
4 r! k, }4 V! R" C1 K0 R- n
4 L# P y5 `5 T, `; x# z$ `$ K7 c! ?
, l1 [7 s% L4 ]$ \
( O0 S. D+ H2 `* d6 w4 A% o放凉后撕开牛油纸( {' ]% d5 S& a. r }% n- s
3 O# h% O; k9 v# g$ r2 u5 x4 i% c* ?4 v* Y
2 H9 t4 h* T3 n切断0 @4 o" W2 q# ~4 x) b& W* T* _# B# u
: P( {+ Q. N* T7 e
\9 N% I2 S! Z* {4 y- T7 M# b8 d* W; x" G6 r" [
% z( r1 I9 O# {; k
香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
' E2 j* O; \( ?% E' ]! x
0 H, L$ |4 y5 Q2 A. m8 B1 L做要花一个小时，吃就2分钟全没了。# t3 X! X' F' \0 }8 j$ i7 ?
! v' ^( g7 Z( M美食就真的那么诱人、、、、、、$ }. ?+ b, b2 N7 k; z; H' ~& V3 z
7 o2 Q: F/ `* i+ S1 T
8 M: Z/ q" v; h
" m- `5 q9 C" j( G8 E$ k$ Y5 C3 ?; D$ ?+ E* M. a
+ ] W, X: M- x8 I7 y. Y# I0 c9 ]/ L! G0 G y7 E
7 J+ V( q8 }, g! Z R
6 X7 }# }5 Z) v( m g! R8 c4 ]- t w$ T: G1 d+ W0 s
5 q: X2 i8 \% W$ A
|
|
狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-1 02:41
楼主
