【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。



蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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8 }0 }4 i; N7 F9 n& {  t' ~! J吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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) ?0 S4 x0 s1 v, I; ~材料：

蚕豆200克
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! ^' M1 R7 X' R, d# i/ f# n莴笋1根

剁椒2勺
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做法：
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" w, r0 b# A( x5 N% ?. F+ Y: d1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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! G$ u7 }' ]0 L4 j1 j% r1 l; @4 \7 X2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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& U! Z8 O1 ]8 i* a3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
4 t! C2 @8 G) U哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
4 g4 _- T+ T% h4 w  W请问：
) D- c) v0 v5 e5 x& x. V* e; v哪儿有新鲜的蚕豆买？

4 @8 q5 U' M8 Y; ?" R3 [( n没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青