【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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' l+ \5 A& @5 O( ~% h在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************

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% |) T0 ]) p/ l# A- W2 k材料：
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韭菜

辣椒面

花椒面

- E. |5 n  E" i; |* l) I4 s. P: p水淀粉

& g6 r) M7 q3 b: V酱油
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）

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# L, V. ]  T" B0 A1 u# v% u* O做法：
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) H5 w2 y' G0 ^1、韭菜洗净切碎

% q, D! @; S4 S+ K  P5 M' Z2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）


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实在太简单了，有些不值一提~~~

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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！