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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  f; u* m# z' B5 i( x弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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* X- n0 Z6 f* H2 U0 [9 |7 R6 U! v现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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" n. C5 h( N! K9 `过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。( z4 T2 b6 j( E) n* F9 F7 n# a$ f
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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材料:
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白菜叶.................6片4 f3 L' `! s6 E1 u
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胡萝卜.................1根2 ]% ^/ j2 ?5 V6 ~, Y

/ [4 S, n3 _" W6 |8 I黄椒...................1个9 }, c5 ^) G+ P/ J; }

3 P4 O) Y  I! `* d# n& q菠菜...................1把
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调料汁:
* _% ]/ E( k( N8 F* n3 p. t! f; d+ {( Q! z+ b. x
白醋...................5ML2 k3 ]9 L/ g/ [) l7 f
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白糖...................5克, T* R- {0 G. x8 b' |8 I) S

. a9 S5 Q2 V. _3 r盐....................适量% \# V' b" X: |" u

9 ^0 k, e& J: g: G& N香油...................3ML
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, G( H* s' I. z6 Q' i: P0 @将调料汁的材料混合调成汁即可
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& y  s: D5 K! C! t, ] ! [7 u" W5 y# A4 W% V) `! N6 O

6 n  n- {# _; f0 R3 t: o做法:9 Z* ]5 I: K8 R9 R. x! {, `) ~- u
  C* G/ w/ Z% q+ C: e1 y& x" _
1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝, B4 p1 Z4 M, X) z% M: a; {$ q- `
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
老柳教车
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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