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9 t, A% S0 l3 I {) G/ p3 J* N$ K
, @ k) B, O7 X# J+ ]; F6 M( Z北京总是不下雪。& t. _- j2 _' B- |- O- t
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。& ^8 @5 C9 i9 o* S$ Q
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/ }+ R; S1 V1 G. h小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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! Z& r. p1 H0 x p只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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: G- [. \6 l/ u+ c1 }! a$ v不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？2 Q$ b, s0 ^% O: {. b( a# f
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# c S8 C7 C: C5 ]3 L% L面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。; i6 K- ? l+ a' z2 l- H- K J7 T& L( o4 \
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:5 `; ~( d8 n( o7 h; j
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面包:
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高粉....................300克& t. }) W3 b8 I) E
/ X( C# ~5 e" g' t1 C; @细砂糖...................20克
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" M$ M; Z2 ?/ n4 U) [' a: ]盐........................2克9 U+ a( d; l& U% [' {8 k' j
* g' Q5 P) O4 ^- E! ]. {( [8 J酵母粉....................6克* h* B% [8 v$ o ]) R$ y
% ^' }5 `. F+ z0 }鸡蛋.....................30克9 r" N7 z4 f- f+ N
; p* n$ F. U; {! q7 W! j水.......................85克" ~8 f+ k: Q: f$ P
3 @" F# S$ p' J! ~ Y/ B7 ^7 ~' H汤种.....................84克
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6 ?8 q, @* c) |7 W% @* W& E无盐黄油.................22克
3 q+ H5 y6 _4 ^2 H2 C3 `
. v& N1 |9 a1 s" p' A4 V椰蓉.....................适量# V0 P" R3 ~, }7 j
& d+ ?- W) d0 M) q & R9 z) {/ Z; ]( g' ?2 J/ x
% ~% [8 D8 R" m9 U( J" U* T内馅:
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2 k; K2 e x0 w+ H4 ]9 P: G奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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: B4 p. n3 b* m8 g% G做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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h3 Y, d$ _1 m! e" n7 O做法
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7 j0 w4 I% @5 G, `- R q4 g2 _1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大1 K* S$ a5 t a/ B+ E2 D" Y
1 z& }2 r3 U3 @& M8 s* P3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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2 i, E7 |. L7 d/ g: } k6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟' w3 f9 L$ C! V, _8 Z( G9 p
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
