蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
可供:4人

; w8 {4 E) i7 I0 v' R. o　　做法:焖
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　　材料
- P# J3 x2 P" o+ g" i, J
' b( U) C1 d5 {& G  Q1 U1 d　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]

　　腌料

1 F- D% H$ C- Z& s　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

　　芡汁

　　

6 ^( h! a; D! C( R$ d3 e" q" [　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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. M; p" z) O% o# K　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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3 {4 d) V& J% z1 O9 d  t! g　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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0 e+ r9 p' G+ o1 q, w　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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