菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。! G2 [) x& R- X% j2 u. H
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调味料:0 {. [+ n' C4 X: s# }. m- z7 q
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花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。" s$ h5 f1 K% r" y* h0 s [! i7 w; p
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制作过程:. U k2 P# {. W" Z
' d' e1 B7 }- A; ~# C0 `3 n4 h 1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。 5 F1 R" g4 s. f9 l) }/ V+ A4 D" j; B7 n - e. T, [ T7 }) X 2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。+ c$ ^1 I2 B R' X* c* S
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3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。& }! \ Q+ s$ ~0 P