五 味 煎 蟹

cruise_huang

原 料
; M5 K! p4 Y% A* Q$ E, X9 U雌梭子蟹4只约1250克
青豆20克
番茄酱50克
白糖20克
: G; b$ G9 [0 S3 Z5 x( ?辣椒油

. V* g5 c! h5 x1 m9 A1 E" ~2 q制 法
% e: q" G4 [! u, B1 J1 v* z# H梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。