【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。
1 c* G' o: }/ g3 k
光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
" q5 ^0 L$ d4 r# O/ R# t# r
现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
1 v4 n- ]+ z! w
7 Q) f* q4 u- }) @+ V# ^寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。
$ Z7 L8 d" k( B) ]7 W
6 W0 U( y! q! `; i& \偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
! W' H' k& Z& J- G( }( i$ D- S
' v1 H" F' y5 K9 H& z所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。

+ q% j* ~' H  B/ a, F尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
# T" i: K5 Z( O
9 O* A0 u" \, H+ A$ f
" H3 {3 A. Z% q+ u2 f' Q4 D9 V
/ t& T. m  R# r1 {
" n1 U$ q  s0 h% p************* 尖椒酿豆腐 **************
/ q# t1 _5 ~4 `
材料：
- _) C( X; o% P" `4 n2 R红、绿尖椒各2根
豆腐150克
# {2 B/ w" z( K: T4 _( l蛋清1个
香菇7、8朵
& u, R% _4 R" t7 ^土豆半个
葱、姜少许
+ I! q6 @8 }  Y( p) |( n; t, U# m生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
水淀粉适量

做法：
1、豆腐用勺子压成泥
, P/ S7 m1 q! P2 q5 e2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空

# x6 Q$ ^0 Z3 Q0 q
- f' r3 t7 g) `2 e5 w
* p* f$ A$ v2 I* {; d- s5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
  l) B1 |1 V( n/ I$ t6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅

因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
7 J- @5 B7 ?" {
( ^: v  ^; n  V2 u: i

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。